Fazenda Um

A família Um se dedica desde 2011 a produzir cafés especiais no território montanhoso da Fazenda Um, na Serra da Mantiqueira.
Conhecer de perto a família, seus cooperadores e fazenda foi excelente. Consideramos que café especial – além de qualidade alta, identidade clara e torra fresca – requer relacionamentos autênticos. Em São Gonçalo do Sapucaí nos deparamos com uma família hospitaleira, atenciosa às nossas necessidades e as pessoas envolvidas no cultivo, colheita e processamento dos cafés.
Nos alegramos em compartilhar mais uma origem de cafés especiais, da semente à xícara.

Origem: Fazenda Um, São Gonçalo do Sapucaí/MG – região de Sul de Minas.
Altitude média: 1100 metros.

Café do momento da Família Um