Café Terra Natal Klem

R$37,00R$112,00

Nas lavouras de cultivo de café orgânico, consorciado com abacate e banana, nas Matas de Minas, selecionamos com a família Klem um café que é super frutado, mas não tem acidez cítrica. A acidez dele é málica!

Características sensoriais predominantes com nosso perfil de torra:
lembra nozes, pera e carambola.

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Descrição

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Fazendas Klem, Luisburgo/MG – região das Matas de Minas.
Produtor: Família Klem, Juan Vargas e famílias parceiras.
Tempo de parceria: 4ª safra.
Altitude média: 100 metros.
Safra: 2020/21.
Espécie: Arábica.
Varietal: 
Catuaí Vermelho IAC 44 – cultivo orgânico.
Processo de pós-colheita: 
Natural — processo em as sementes, após a colheita, secaram lentamente dentro dos frutos maduros.
Certificados: Orgânico Brasil por IMO do BrasilUTZ Certified e Rainforest Alliance CertifiedTM.

Este café obteve 88 pontos na metodologia de avaliação da SCA.

Informação adicional

Peso 0.25 kg
Dimensões 26 × 17 × 8 cm

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