Descrição
Com Certificado de participação e materiais didáticos enviados para seu email após o Curso.
A popularização de variados métodos manuais de preparo acompanham o movimento de difusão dos cafés especiais pelo mundo. Com cafés de alta qualidade, além de desfrutar de sabores e aromas incríveis — graças ao trabalho de pessoas na origem produtora e torrefação — podemos ser cocriadores do resultado a cada xícara! Basta aprendermos como preparar uma bebida extraordinária, através da extração correta do café e da utilização de diferentes métodos e técnicas, em casa ou em nosso local de trabalho.
Após o Curso de Métodos nós temos certeza: você vai potencializar a experiência de preparar e desfrutar o café diário.
Vagas por turma:
máximo de 6 participantes.
Público-alvo:
pessoas com vontade de aprender e desfrutar bons cafés, independente da idade.
Carga horária:
3h presencial.
Conteúdo, com equilíbrio entre teoria útil e muita prática:
– Como acertar na escolha de cafés de qualidade
– Princípios extração em métodos de preparo manuais
– Técnicas de extração
– Apresentação de diferentes métodos de preparo e oportunidade de tirar dúvidas
– Receitas para preparo nos métodos Hario V60, Prensa Francesa e Cafeteira Italiana
– Degustação dos cafés feitos em diferentes métodos
– Seu café diário nunca mais será o mesmo!
Contato:
+55 47 996284840
contato@terranatalcafe.com.br
Local:
Terra Natal
Rua Quinze de Novembro, 2049 – fundos, sala 2 – Glória – Joinville/SC.
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Se o quórum for menor do que 50% da capacidade máxima o curso pode ser cancelado até 24h antes de seu início. Nestes casos o participante pode optar pelo reembolso total ou por usar o crédito para outro produto/curso.
Em caso de não comparecimento sem aviso prévio, por qualquer razão, ou do não preenchimento da vaga a inscrição não é devolvida ou congelada.
Jefferson schroeder –
Participei do curso de Métodos de Preparo promovido pela Torra Terra Natal, ministrado pela Acauã, e a experiência foi excelente.
Durante toda a tarde tivemos uma imersão prática nos métodos V60, Prensa Francesa e Aeropress. Um dos pontos mais interessantes foi preparar e degustar o mesmo café em cada método, o que permitiu perceber claramente como a técnica de extração influencia o resultado na xícara.
Cada método revelou características diferentes do mesmo grão, mostrando que pequenas mudanças no preparo podem destacar doçura, acidez, corpo e aroma de formas únicas. Além da parte prática, as explicações foram claras, tornando o aprendizado acessível tanto para quem está começando quanto para quem deseja aprimorar seus conhecimentos.
Foi uma experiência muito enriquecedora, que ampliou minha percepção sobre café especial e me deu mais confiança para explorar diferentes formas de preparo no dia a dia. Recomendo o curso para qualquer pessoa que queira entender melhor como cada método pode transformar a experiência de degustar um bom café.
Rafael Eduardo Valdez –
O Acauã, um dos fundadores da Terra Natal, compartilha com muita paixão e conhecimento toda a jornada do café especial, desde a colheita até a xícara. Ouvi-lo já é, por si só, uma experiência enriquecedora.
O curso foi uma excelente oportunidade para aprender detalhes que fazem diferença no preparo do café do dia a dia e, principalmente, degustar o mesmo grão em diferentes métodos (V60, Prensa Francesa e Aeropress). Ficou muito claro como a técnica de extração influencia o resultado final, destacando de formas diferentes características como doçura, acidez, corpo.
Saí da experiência com uma nova percepção sobre o café e ainda mais vontade de incluir diferentes métodos de preparo na rotina.