Café Blend Esperança

R$28,00R$90,00

Lembra chocolate amargo e nozes.


Perfil de torra desenvolvido para espresso e filtrado.

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Descrição

Acesse a página com mais informações sobre as origens que compõe este blend e dicas de preparo.


Blend de cafés especiais das espécies canephora e arábica.

 

Sítio Esperança

Região Serrana do Espírito Santo
Produtor: André Vilson Lodi.
Tempo de parceria: 2ª safra.
Altitude média: 500m
Safra: 2021/22.
Espécie: Canephora.
Varietal:
 Conilon
Processo de pós-colheita: : Cereja descascado — após os frutos serem colhidos são descascados em via úmida e colocados para secar lentamente.

Fazenda Lavrinha

Serra do Salitre/MG – região do Cerrado Mineiro.
Produtora: 
Beatriz e família A. Guimarães.
Tempo de parceria: 
6ª safra.
Altitude média: 
980 metros.
Safra: 
2021/22.
Espécie: 
Arábica.
Varietal: 
Topázio Amarelo.
Processo de pós-colheita: 
Lavado completo — processo em que as sementes, após os frutos serem descascados, foram para o tanque de fermentação onde ficaram 48h, e então foram lavadas e secadas lentamente.

Informação adicional

Peso 0,25 kg
Dimensões 26 × 17 × 8 cm

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