Descrição

Acesse a página com a história da família Guimarães e mais informações sobre este café.

Fazenda Lavrinha, Serra do Salitre/MG – região do Cerrado Mineiro.
Produtora: Beatriz e família A. Guimarães.
Tempo de parceria:5ª safra.
Altitude média: 980 metros.
Safra: 2020/21.
Espécie: Arábica.
Varietal: Topázio Amarelo.
Processo de pós-colheita: Lavado completo — processo em que as sementes, após os frutos serem descascados, foram para o tanque de fermentação onde ficaram 48h, e então foram lavadas e secadas lentamente.
Certificados: Certifica Minas Café, UTZ Certified e 4C Certification.

Este café obteve 85 pontos na metodologia de avaliação da SCA.