Descrição
Acesse a página com a história da família Emerich e mais informações sobre este café.
Sítio Bela Vista, Alto Jequitibá/MG – região do Caparaó Mineiro.
Produtor: Alexandre Emerich e família.
Tempo de parceria: 4ª safra.
Altitude média: 1200 metros.
Safra: 2021/22.
Espécie: Arábica.
Varietal: Catucaí Amarelo.
Processo de pós-colheita: Fermentação anaeróbica de 72h e secagem Natural — processo em que as sementes, após a colheita e fermentação, secaram lentamente dentro dos frutos maduros.
Este café obteve 88 pontos na metodologia de avaliação da SCA.
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